En el marco de la Pre-Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU (26-28 julio 2021), la sesión paralela "Prestación de servicios públicos locales y derecho a la alimentación", coorganizada el 27 de julio por CGLU, Barcelona Capital Mundial de la Alimentación Sostenible 2021, Metrópolis, ONU-Hábitat y la Red Mujer y Hábitat América Latina y Caribe, abordó la transformación de nuestros modelos de producción y consumo, y la necesidad de arraigar nuestros sistemas alimentarios en la solidaridad, con el cuidado de las personas y el planeta en el centro.
Emilia Saiz, Secretaria General de CGLU, abogó por la necesidad de considerar las ciudades como algo más que consumidores/distribuidores: tenemos que considerar también la igualdad en los alimentos alimentarios, el papel que éstos desempeñan en el ecosistema, y nuestro camino hacia medios de producción y consumo sostenibles, así como hacia el acceso universal a alimentos nutritivos y sostenibles.
"Tenemos que concienciarnos entre nosotras y nosotros sobre los espacios que debemos reclamar, y madurar nuestros debates sobre los espacios que debemos ocupar. Hacer recomendaciones concretas es fundamental para nuestro debate", dijo Emilia Saiz, Secretaria General de CGLU, al recordar que el colectivo de gobiernos locales y regionales necesita tener asiento en los mecanismos internacionales sobre alimentación, como el Comité de Seguridad Alimentaria. Teniendo en cuenta los posibles resultados de la Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU de septiembre de este año, también apoyó una coalición de acción sobre las ciudades, con un papel activo y de liderazgo para el colectivo organizado de gobiernos locales y regionales.
Álvaro Porro, Comisionado de Economía Social, Desarrollo Local y Política Alimentaria de Barcelona, presentó las recomendaciones políticas surgidas de la experiencia #CitiesAreListening sobre sistemas alimentarios urbanos, que tuvo lugar a principios de este año. La justicia alimentaria, argumentó, fue un tema que se exploró en la sesión, y es el momento de profundizarlo y pensar en la justicia alimentaria en la Cumbre de Sistemas Alimentarios y en la COP26.
"Tenemos que conseguir hacer de altavoz a una voz que no está representado en la ONU: dando la perspectiva del rol que las ciudades puedan jugar en los sistemas alimentarios". Álvaro Porro, Comisionado de Economía Social, Desarrollo Local y Política Alimentaria de Barcelona
La mesa redonda posterior fue moderada por Firdaous Oussidhoum, Asesora Especial de la Secretaria General de CGLU, quien presentó los representantes de ciudades y regiones, así como de redes de gobiernos locales y regionales, del sistema de la ONU y de la sociedad civil.
Abdelali El Bakkali, jefe de la división de medio ambiente y cooperación de Chefchaouen, destacó los esfuerzos realizados en la formación de los trabajadores agrícolas sobre la sustentabilidad de los sistemas alimentarios y para mejorar la seguridad de las actividades agroalimentarias, especialmente durante la pandemia. Candaş Balta, responsable de Relaciones Exteriores del Ayuntamiento de Seferihisar y Secretario General de Cittaslow Turquía, también relató la experiencia de su ciudad en materia de sistemas alimentarios, incluida la organización de un festival dedicado al intercambio de semillas para garantizar la disponibilidad de los cultivos locales.
Constance Koukoui-Adjolohoun, de Cités Unies France, defendió la necesidad de que los gobiernos locales y regionales ocupen su lugar a nivel internacional para garantizar una estrategia alimentaria que haga frente a la emergencia climática y contribuya a la resiliencia de los sistemas alimentarios mundiales, a partir de la colaboración activa entre los diversos actores locales, especialmente para concienciar y educar a la población sobre los sistemas alimentarios.
Maité Rodríguez, de la Red de Mujer y Hábitat de América Latina y Caribe, introdujo el tema de los derechos alimentarios, que según ella deben entenderse como transversales e incluir el consumo, la distribución y la venta de alimentos, así como la necesidad de considerar la equidad de género y la necesidad de incluir a las mujeres en las acciones climáticas y de resiliencia.
"Desde los grupos de mujeres planteamos el tema del desarrollo urbano de forma diferente, para llenar los vacíos urbanos, y el tema de sistemas alimentarios urbanos es clave. Los cuidados y las mujeres deben estar en el centro de los sistemas alimentarios". Maité Rodríguez, Red Mujer y Hábitat América Latina y Caribe.
Rafael Forero, de ONU-Hábitat, destacó la importancia de los enfoques territoriales, y cómo la colaboración con múltiples socios interesados es el camino a seguir para garantizar sistemas alimentarios saludables. Juan Carlos García y Cebolla, FAO, abordó las transformaciones necesarias para los enfoques basados en los derechos en los sistemas alimentarios, instando a los gobiernos nacionales y a todos los actores a repensar la gobernanza para asegurar el derecho a la alimentación, y cómo movilizar las capacidades y los recursos para dar soluciones a los ciudadanos.
Vicente Domingo, Director del Centro Mundial de Alimentación Urbana Sostenible de València (CEMAS), estuvo a cargo de cerrar la sesión, y defendió la necesidad de escuchar a las generaciones más jóvenes, incluidos niñas, niños y adolescentes, quien ya están contribuyendo a la concienciación sobre la necesidad de transformar nuestros sistemas alimentarios, y de decir a nuestros dirigentes que transformen nuestros modelos y desarrollen un nuevo orden con los derechos humanos y la dignidad en el centro.
"El ámbito local es un espacio abierto y que potencia a la creatividad e identidad. En un momento en que tenemos a nuestro alcance el poder de alimentar a todo el mundo, es vital resolver este desequilibrio." Vicente Domingo, Director del Centro Mundial de Alimentación Urbana Sostenible de València (CEMAS).
Las discusiones en torno a la Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU enfatizan la necesidad de enfoques integrados a través de una serie de temas, convirtiendo así la agenda de acción hacia los sistemas alimentarios sostenibles en un punto de entrada relevante para otras agendas globales, como la del cambio climático, la biodiversidad, el género y muchas otras. De cara al futuro, CGLU continuará contribuyendo al Grupo de Trabajo sobre Sistemas Alimentarios Urbanos y al Grupo de Trabajo Adhoc sobre Gobernanza Territorial, así como apoyando la participación activa del colectivo de gobiernos locales y regionales en las agendas internacionales relacionadas, especialmente con vistas a la Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU, en septiembre de 2021, el 7º Foro del Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán (MUFPP), del 19 al 21 de octubre de 2021, con sede en Barcelona, la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Biodiversidad, COP 15 del CDB, del 11 al 24 de octubre de 2021: y la Conferencia de Glasgow sobre el Cambio Climático, COP 26 de la CMNUCC, del 1 al 12 de noviembre de 2021.
- Lea las recomendaciones políticas resultantes de la experiencia #CitiesAreListening sobre "Sistemas alimentarios urbanos": La nutrición y la emergencia climática, que se presentaron durante esta sesión paralela.
